“Нехорошие” дыни нашли в десяти районах Гродненской области. Их, как и арбузы, завезли в Беларусь преимущественно из Казахстана. В областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья отметили, что в прошлые годы у санслужбы было больше претензий по качеству полосатой продукции. Но в 2024 году превышения уровня нитратов в арбузах пока не обнаружено.
Специалисты санитарной службы пояснили, какую опасность представляют нитраты для человека. Они могут стать причиной интоксикации, опухолей, снизить содержание йода в организме. Из-за этого возникают проблемы со щитовидной железой.
Кроме того, нитраты понижают содержание витаминов и ухудшают сохранность плодов. Как свидетельствует практика, отравление дыней с нитратами намного сильнее, чем арбузом.
Особенно опасно давать непроверенную продукцию детям и людям пожилого возраста. Не рекомендуется давать маленьким детям много дыни и из-за высокого гликемического индекса. Повышение сахара может вызвать у ребенка расстройство кишечника, колики, вздутие живота.
Дошкольнику достаточно одного кусочка в день, школьнику — двух кусочков. Также с осторожностью и в небольших количествах (не более 100 граммов за один прием пищи) стоит употреблять дыню людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.
Поможет снизить поступление нитратов в организм и правильное употребление бахчевых. К примеру, нельзя выедать сочную мякоть до самой корки: в этой части концентрация вредных веществ гораздо выше.
При покупке дыни нужно не полениться спросить у продавца документ о качестве и безопасности. Получить его можно по результатам проверки продукции в любом центре гигиены и эпидемиологии. Отсутствием таких документов о качестве и безопасности грешит придорожная торговля с машин. Иногда это происходит просто с земли, а потому от покупок на подобной территории лучше воздержаться.
Какие цены на «ягодно-фруктовой бирже» и на рынках в Брестской области
