Сало – продукт, любимый многими за его насыщенный вкус и питательные свойства. Однако, чтобы наслаждаться этим как можно дольше, важно знать, как правильно хранить сало, чтобы оно оставалось свежим и ароматным неделями. Давайте разберёмся, как правильно выбирать и обрабатывать продукт перед отправкой в холодильник и какие способы помогут продлить срок его годности.
Пока в лесу растут последние грибы созона 2024 года, хозяюшки не упускают возможность закатать солянку. Вот и мы в Ивацевичском районе собрали немного зелёнок и подзелёнок и решили поделиться с вами рецептом солянки. Рецепт, может кому и известный, но для тех, кто не пробовал сделать солянку с грибами – проверенный.
Молодые грибы зонтики имеют яйцевидную шляпку. Опытные грибники рассказывали, что в таком случае не собирали гриб, а приходили через время, когда он примет форму зонтика. Шляпки зонтика очень просто приготовить. Предлагаем вариант простого рецепта – жареные зонтики.
Северные земли Карелии испокон веков были родиной вепсов. И эти отважные дети леса были отличными рыболовами и охотниками. Предлагаем сварить уху, как варили представители этого северного народа.
Боровик сосновый, съедобный гриб самого высокого качества, превосходят его лишь трюфели. Гриб подходит для всех типов кулинарной обработки и не требует предварительного отваривания перед жаркой. Выраженный, яркий грибной вкус и аромат делают эти грибы идеальными для приготовления как простых, так и сложных, многокомпонентных блюд.
Что делать грибникам, когда почти во всей Беларуси введён запрет на посещение лесов? Правильно, ждать дождей и перебирать рецепты будущих блюд с грибами. А данный рецепт подойдёт ещё и рыболовам, хотя карпа и в магазине можно купить.
Замучил понос? Есть действенные и проверенные способы. Избавится от поноса и лечиться в домашних условиях можно продуктами, которые есть под рукой всегда. Только народные средства! Единственное – учитывать особенности организма.
Маслёнок жёлто-бурый – вкусный съедобный гриб с очень своеобразным, ни на что не похожим запахом. Подходит для всех типов кулинарной обработки и не требующий предварительного отваривания. Особенно хорош в маринованном виде, где молодые крепкие грибочки, отлично сохраняющие форму, вкусны и смотрятся просто великолепно. Хорошо подходит для приготовления грибной икры, а также соления и сушки, где лучше всего раскрывает свои вкусовые качества в грибном ассорти.
Холодные супы – лучшее средство от летней жары. В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Сохраните, чтобы не потерять.
Домашний квас – исключительно натуральный продукт. И приготовить его просто! Он лучше всего подойдет для летнего, жаркого периода, когда очень хочется удалить жажду, но пить много жидкости вы бы не хотели.
Знаменитый Минский салат с квашеной капустой и грибами был представлен в книге «Кухня народов СССР», в восьмидесятые годы прошлого века. Салат получился очень вкусный, его подавали как в кафе так и в ресторанах, причем в столовых его обычно готовили с маринованными грибами, а вот в ресторанах уже подавали с шампиньонами.
Говоря о вкусе карпа, стоит процитировать знатока рыб Леонида Сабанеева: «Карп принадлежит к числу самых вкусных и жирных пресноводных рыб…». В мировой кухне карп носит гордое название — «короля всех пресноводных рыб» и подается в лучших ресторанах мира.
Название этого блюда звучало в фильме «Иван Васильевич меняет профессию». В сцене с царским застольем дьяк Федя перечислял меню царю: «…Почки заячьи верчёные, головы щучьи с чесноком, икра чёрная, красная… Да, заморская икра… баклажанная…».
Если хочется чего-то вкусного, а ещё есть настроение для приготовления, тогда вам очень пригодятся рецепты сладостей, вкус которых знают все.
Пасху мы любим не только за духовное значение, но и за возможность наслаждаться вкусными пасхальными куличами целую неделю после праздника. А главным их украшением является глазурь.
Вечный вопрос в дни поста: что можно и что нельзя есть. По незнанию, люди отказываются от многих продуктов, сомневаясь, разрешено ли употреблять их в пищу. Составили меню из нескольких постных блюд, которое не только пригодится в дни поста, но и разнообразит их.
Этот рецепт должен быть в копилке у каждой хозяйки. Для приготовления свинины под сырной корочкой не потребуется много усилий и ингредиентов, а вкусовые качества этого блюда точно не останутся без внимания.
Простой и быстрый в приготовлении рецепт шоколадных оладушек точно понравятся вам и всем семье. Вкусное блюдо на скорую руку с ингредиентами, которые есть у каждой хозяйки.
Если есть настроение и желание отойти от обыденных рецептов первых блюд, то эта подборка будет весьма кстати. 7 рецептов, из которых каждый найдёт для себя любимый.
Шаурма полюбилась многим во всех странах мира, а её рецептов столько, что все и не попробовать. Однако найти место, где действительно сделают вкусно — проблема. Чтобы избавить себя от лишних хлопот, предлагаем четыре рецепта шаурмы в домашних условиях, которые точно понравятся.
