В 2024/2025 учебном году в школах Беларуси будут новые принципы питания. В учебных заведениях собираются предложить детям полюбившиеся ими блюда, одновременно сохранив правильный рацион питания.
Внедрение новых блюд, разработанных с учетом предпочтений школьников, проходило в прошлом учебном году в рамках пилотного проекта. Как рассказала начальник отдела по организации питания ГУО «Академия образования» Люция Михальчук, проект оценили положительно.
По ее словам, что приготовление осуществляется, как правило, на основании подготовленного Министерством образования информационного сборника. Всего в нем содержится более 350 блюд.
«Он находится в открытом доступе, и каждый желающий может открыть и изучить его, а также в домашних условиях приготовить то блюдо, которое понравится», — пояснила Люция Михальчук журналистам.
Тем временем Министерство здравоохранения дополнило перечень продуктов, которые запрещено использовать при питании детей в школах. Об этом рассказала заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова.
Она заявила, что ученики станут питаться «более правильно» в новом учебном году. В частности, технологи ограничили содержание соли и сахара в блюдах, а также исключили вредные добавки.
Например, не должны использоваться продукты, содержащие ГМО, ядра абрикосовой косточки, этиловый спирт более 0,2%. Тоже самое касается бензойной и аскорбиновой кислот, подсластителей, искусственных пищевых ароматизаторов, вкусоароматических веществ (за исключением ванилина).
«То есть сейчас будет очень ограничен ассортимент, и предприятия, которые хотят поставлять свою продукцию в школы, должны об этом помнить. Печенье, мармелады и так далее», — отметила Алла Малахова на пресс-конференции.
Переход на новые принципы организации питания затронет все школы – их в стране более 2,6 тысяч. Всего в Беларуси в новом учебном году питание будет организовано для 1,07 миллиона учащихся школ.
Как отметила представительница Министерства образования, около 70% учащихся в стране получают бесплатное питание. По ее словам, для тех, кто питается платно, цены останутся на уровне прошлого года.
Для школьников 6-10 лет, питающихся один раз в день, обед будет стоить 2,29-2,98 рубля. Стоимость зависит от того, приготовлено блюдо школой или сторонними организациями. Для школьников 11-18 лет пообедать один раз в столовой будет стоить от 2,70 до 3,51 рубля.
Что не так со школьным питанием в Брестской области?
