Случаи, когда люди заболевали клещевым энцефалитом через козье молоко, зарегистрированы в Каменецком и Барановичском районах. Об этом сообщили в Брестском областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Там уточнили, что за последние десять лет таких историй было более четырехсот. В 20-ти случаях это происходило после употребления в пищу сырого козьего молока и продуктов его переработки.
Клещевой энцефалит — вирусное инфекционное заболевание. Оно передается через укус клеща и при употреблении в пищу некипяченого козьего молока. Заболевание сопровождается поражением головного мозга, приводит к длительной нетрудоспособности, иногда к инвалидности и даже смерти.
При этом само по себе козье молоко – диетический продукт, который обладает высокой лечебной ценностью. Но вирус сохраняется в сыром молоке в течение недели и более. В твороге и сметане, не прошедших термическую обработку, он может оставаться до двух месяцев.
В течение жизни козы могут заболевать клещевым энцефалитом несколько раз. Поэтому одно животное является источником инфекции в разные периоды, а против клещевого энцефалита существует вакцина.
Кстати, коровье молоко редко переносит этот вирус из-за короткого времени его сохранности в крови. Однако такие случаи заражения буренок хотя и редки, но возможны.
Как уберечься от заражение клещевым энцефалитом через молоко?
Для этого необходимо соблюдать основные рекомендации, главное из которых — употреблять кипяченое или пастеризованное молоко. Для уничтожения возбудителя клещевого энцефалита достаточно даже двух минут кипячения продукта.
Для тех, кто содержит коз и коров, важно пасти их только на окультуренных пастбищах. Необходимо обрабатывать животных от иксодовых клещей и периодически их осматривать. Это касается как коров и коз, так и домашних питомцев (кошек, собак). Они тоже могут занести клещей на участок.
Извлекать присосавшихся клещей нужно, используя резиновые перчатки. Важно своевременно убирать мусор, валежник, вырубать ненужные кустарники и деревья, постоянно скашивать траву. А еще надо уничтожать мелких грызунов – основных переносчиков клещей и источников клещевых инфекций на подворье.
Читайте также:
Первые клещи в 2024 году появились в Беларуси очень рано
